特色美食豆仔汤鸡汤

步骤

1. 第一步：
   这是个非常简单单又超好喝的汤，菜市场可以找到别人晒好的长豆，但价格不便宜，用炒的出来的味道比较浓郁，过水煮的就比较清，看个人喜好，鸡肉的话建议用炒煮的，排骨类的用川烫再煮比较适合
2. 第二步：
   1.下少许的油煸蒜头 2.炒鸡肉至上色 3.加水 4.长豆稍微冲一下就好，丢入水中一起煮 5.调味，下米酒，结束 7.若是排骨类的用冷水煮排骨到滚后捞出及可 非常简单好喝
3. 第三步：
   小撇步： 这汤重肉味，肉要够，一清一重的味道，才会好喝，肉不够多就是偏清淡，小鱼干，吻仔鱼类的可以下微量，味道也很好！