凉拌

麻酱凉拌茄子

茄子好吃,可是要烫到美美的颜色!真的需要点技巧喔,跟着步骤一起做,并提供我的小撇步,希望大家都能煮出美美的茄子喔。 Viola料理师幸福餐桌 /

沙茶凉拌小黄瓜

天气热时, 最适合准备一些凉拌菜置于冰箱. 爽口开胃的凉拌不仅可以作为清粥小菜, 也可以夹入三明治或者卷饼里面搭配~

小厨娘❤凉拌秋葵山药佐和风醋酱 #电锅

经过周末大鱼大肉的各种聚餐,周一就以清淡养生作为目标。脆口山药和星型秋葵都是整肠护胃的优质食材,搭配我最喜欢的和风柚子醋酱,就是冰凉清爽的午餐配菜💕 享用前仔细的将食材和酱汁混合均匀,秋葵和山药让酱汁变得滑溜溜的,脆口滑顺又酸香开胃😋

南洋风凉拌南瓜丝

一大颗南瓜吃不完,剩下的可以刨成丝做成简单的凉拌菜。生南瓜丝不同于煮熟后有些人不喜欢的软烂口感,凉拌后甜甜脆脆的,配上南洋风酸辣的酱汁非常对味!

鲔鱼酱拌山药 (((速速好OK凉拌菜

风灾影响菜价~吃根茎类最合适! 山药滑溜绵密营养多多,紫山药更含有花青素! 鲔鱼的DHA、EPA含量为鱼类之冠~~搭配作凉拌! 超简单又好吃! 真是速速好ok 的凉拌菜唷!!!!

梅子拌山药秋葵

朝井家的公婆住在日本的和歌山县,在和歌山最有名的就是纪州梅,第一次婆婆拿了一盒给我,傻傻地把它当零食吃,不但酸还咸的要命脸都皱再一起了,后来才知道在日本梅子大多是用在入菜与配饭啦!酸酸咸咸的味道超开胃。 朝井家:/

麻油香~凉拌菠菜

爽口开胃,拌着麻油香与芝麻香,加点辣椒的微辣滋味更下饭,事先做好冷藏于冰箱,减少准备午晚餐的时间,简单方便又迅速,并且为餐桌增添一抹翠绿。

凉拌山药

简单不用烹调的料理,夏日最爱冰凉脆脆滑口特别口感的食物

自制脆笋&凉拌脆笋

脆笋自己做没有添加物一样很好吃~ 做好的脆笋可变化很多料理,但是只要用凉拌的就可吃出脆笋的美味,加入小黄瓜一起凉拌,两种不同的脆度非常有层次,酸v的口味在炎热的夏天很开胃喔~ 欢迎大家来逛逛《庄脚人ㄟ灶咖》有问题留言我会尽快回复