凉拌素鸡『酱料入菜』
天气愈来愈热，凉拌菜就要出动啰！把食材烫过，淋上酱料，就轻松完成！这个酱料比较偏川菜的酱料，有麻香味，也可以运用在其它的像是杏包菇，米血糕都满对味的喔
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备材料，素鸡下锅烫3分钟，捞起沥干水分分钟，捞起沥干水分，葱切花，姜切末，辣椒切小段
- 第二步：
准备酱料
- 第三步：
酱油1大匙，苹果醋1大匙，糖1/2大匙，花椒油1大匙，豆瓣酱1大匙，混合拌匀
- 第四步：
素鸡随自己喜好，切条或切片都可以
- 第五步：
淋上酱汁
- 第六步：
撒上葱花，辣椒片就完成啰
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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