藜麦鲜虾沙拉
藜麦又被称为超级食物，搭配生菜、鲜虾挤上些许柠檬，特别的口感健康又好吃❤️
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
这次使用的藜麦来自 icook 週週抽赞助的食物包～共有三种颜色，估计接下来在沙拉中都会看到他的身影
- 第二步：
藜麦用清水洗过去除皂素，1/4杯的藜麦就用等量约 1/4 的水放入电锅中蒸煮
- 第三步：
洋葱切细丝泡冰水可以去除辣味
- 第四步：
虾仁用刀子轻划开背部拱形处，拉出去除肠泥
- 第五步：
一点蒜瓣爆香，两面煎至熟透，起锅前用一点白酒（米酒）提味
- 第六步：
生菜洗净，放上些许洋葱丝，亦可加入喜爱的蔬食比方说小番茄、玉米笋等
- 第七步：
将虾仁摆上，藜麦放上，挤上些许柠檬汁、橄榄油+些许红酒醋（可加可不加）
- 第八步：
搅拌均匀，就可以拿起来摆盘啦～一道简单健康的沙拉就完成啰❤️ 藜麦的口感很特别，类似小米的感觉，搭配沙拉很对味，很适合夏天的开胃健康沙拉唷！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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