梅渍萝卜
快速凉拌菜与腌渍小菜，在炎炎的夏日里不可缺少啊～使用梅子腌渍的小菜格外的好吃，风味清新且滋味特别，无论老老少少都爱这口感，让人吃了之后欲罢不能，还想再多吃一口！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
白萝卜洗净拭干去皮，用刨具切成约0.1~0.2公分的薄片 (切小块状也可以)。
- 第二步：
削成薄片的白萝卜，加入少许盐巴抓拌去除白萝卜本身生青苦水后，再用冷水冲掉盐份并沥干水份。※ 我是将萝卜薄片放入豆浆袋拧出多余水份。
- 第三步：
萝卜片加入调味料拌匀，放入冷藏腌渍2~3小时即可食用。※ 萝卜切的愈薄愈快入味，切成小块状的萝卜至少要腌上一天唷！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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