影音示范教学 用电锅做名店滷味
知名的滷味店所卖的滷味带着浓厚的甜味及漂亮的油亮外表,相当的吸引人！现在在家只要靠着传统电锅和滷肉、滷鸡（牛）剩下的滷汁,就能製作出好吃又健康,口味不过重、过甜的名店版滷味啰！ FB粉丝专页～
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将食材切成适当的大小,加入盖过食材的剩余滷肉（猪、鸡、牛）的酱汁.
- 第二步：
电锅外锅加入2米杯的水,蒸至自动跳起！
- 第三步：
移除多余滷汁,将步骤2 加入1-2大匙的糖,加入甜不辣,入炒锅浓缩酱汁,不停翻炒！
- 第四步：
外表呈现油亮浓稠糖色后,即可加入白胡椒、 绍兴酒 ， 淋入香油、即可起锅！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
蒸入味后,再浓缩酱汁,可以减少油份、糖分的摄取,对于健康有负担的人较适合！影音示范～
部落格～
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