【轻食风】手风琴马铃薯
据说这道菜肴是来自瑞典，特色是切得薄薄却没切断的薯片，像极了手风琴随着风箱一压一拉的摇曳感~ 往常手风琴马铃薯总是搭配许多培根和奶油，美味却也热量爆表，我的食谱是利用洋葱片取代往常夹入的肥腻培根，又不加有大量饱和脂肪奶油，只简单的用了含丰富不饱和脂肪酸的橄榄油，以及少许调味料。借由抗性淀粉的特性，以及低油脂完食后不负担的美味瑞典轻食，这一曲拉出来轻巧又悦耳，大家也一起来拉一曲吧~
马铃薯
马铃薯又称为洋芋，是欧洲人的主食。马铃薯可做成薯条、可乐饼、薯泥沙拉、洋芋片等，马铃薯炖肉更是大家喜爱的料理之一。食用前需注意有无发芽及芽斑，皮部呈色若不正常、发青，则可能含龙葵素，是致癌物质，必须煮熟食用。
伊朗美食，Potato cutlet
马铃薯能做的料理很多，大家比较知道的，不外乎炸薯条或沙拉，这次我想推荐这道美味的伊朗美食， 炸好的Potato cutle,搭配伊朗面包，非常美味，大家也可以换个口味做做看。
超简单♥手风琴马铃薯♥(一般烤箱可烤)
外面一客超贵的手风琴马铃薯，其实在家简简单单就可以完成啰！ 在家没有可以调上、下火烤箱的朋友们也可以制作唷～ 调味的部分可以分开，有素食的朋友们也可食用的版本喔^^
无油低卡综合洋芋片，2个材料五分钟完成!
洋芋片大家都很爱吧? 我以前还蛮喜欢英国的一种手工厚切的洋芋片，很多种口味，酸奶油和虾夷葱口味我是最爱的，厚实的口感，比薄脆的洋芋片更有存在感。一吃就停不下口了。 从小我就是个零食控，到现在还是，可是这些零食真的热量好高喔,所以干脆自己来做个没有罪恶感无油的的洋芋片吧， 作法实在无敌简单，也不用烤箱油锅，秘诀只在如何快速将薯里的水份快速高温的脱干，没几分钟脆脆洋芋片就做好了，比跑到楼下买还快！
