麻油
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麻油是以芝麻为原料提炼制作的食用油。高温制程之纯芝麻油气味浓香，常呈淡红色或红中带黄。根据加工制作工艺的不同，分为市面上的黑麻油、白麻油和香油。麻油含有丰富的单元不饱和脂肪酸与维生素E，单元不饱和脂肪酸能协助身体降低坏的胆固醇，维生素E 则有抗氧化的作用。

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麻油丝瓜

麻油丝瓜

这是一道看起来浓郁，但吃起来清爽的麻油鸡汤丝瓜。 麻油鸡汤一大锅喝到剩下一碗浓郁的汤，隔餐只剩下一碗汤，拿出半条丝瓜来一起煮。 丝瓜「尽量」要用刮皮的，只用刀背刮掉粗硬如砂纸般的皮，留下青翠的内侧表皮，吃起来跟用削皮刀削的口感大不同。 因为有了香浓的麻油鸡汤，只要把处理好的丝瓜加进去煮两三分钟，这道料理就轻松的完成了。
麻油
麻油腰花

麻油腰花

窗外开始落着滂沱大雨，雨势挟带着风势朝山城包涌而来，骤降的气温教人直打哆嗦。猫家小屋笼罩在微凉的绵绵春雨中，窗内的炉火烧得通红，我专注地沉浸在料理的日常里，起手之间颇具沉淀心绪的作用，让人感觉缺角的生命又再度完整了。手边处理着一早从猪肉摊拎回的腰子，心里盘算着等会儿该到镇上打瓶麻油，用小火煸香麻油姜后投入汆烫过的新鲜腰子大火快炒，好为自己和爱人暖暖身，ㄧ扫体内的湿寒，重新鞭策滑落松弛的心绪。
麻油
香滑麻油鸡佛

香滑麻油鸡佛

吃啥补啥，吃货大叔带你吃麻油鸡佛，大部分人都没吃过的滋补菜，在家就可以做的鲜香麻油鸡。
鸡肉
麻油当归嫩叶炒蛋～

麻油当归嫩叶炒蛋～

上一篇的分享食谱是新鲜当归鸡汤，𥚃面有提到把靠近当归心部分的嫩叶留下来炒蛋，今天我就来分享如何利用当归嫩叶做出一道养生的麻油炒蛋～当归叶的香气真的非常足，这样的搭配很惊艳～
麻油
【厚生厨房】麻油姜面线煎

【厚生厨房】麻油姜面线煎

说到黑麻油，就想到厚工的料理，其实黑麻油料理也有简易版的喔！浓浓的香气，三两下就上桌，四月舒服天，小试身手吧！ 厚生食材看这里：
麻油

咸香麻油蒜头鸡

咸香麻油蒜头鸡
咸香麻油蒜头鸡
咸香麻油蒜头鸡
咸香麻油蒜头鸡
在家就可以做的鲜香麻油鸡，下雨天，冷冷的天，非常适合来个热汤。没有姜没有关係，因为屁孩也不爱，没有米酒也没关係，因为下雨懒得出去买。
鸡肉
《面面香趣》家常麻油高丽菜菇菇鸡面

《面面香趣》家常麻油高丽菜菇菇鸡面

天气转凉了， 就让麻油入菜暖暖身吧！ 麻油鸡、香菇鸡还有麻油面线是公认的暖和料理， 高丽菜易取得、孩子喜爱、营养价值高，又和麻油类料理很麻吉～ 今天就来个团结力量大的combo变化形吧！ 📌主妇CC的食谱都是适合单餐、2-4人享用的小份量餐点喔！💁🏻
麻油