米食
米饭在我国的饮食主食中不可或缺,一碗米饭配上几道菜肴,成为家庭的餐桌记忆。从选购米、如何煮出好吃的米饭、米应该如何保存⋯每个细项的选择和行动,都会影响品尝的滋味,也能变化出各式风味米饭,白饭、粽子、米糕、碗粿与紫米饭团等,处处都是学问和魅力!
笋丝鸡汤粥(电锅料理)
防疫在家大人小孩都很閒.这几天下着雨.来碗粥品暖心又暖胃.现在笋正当时.加鸡块煮粥.清甜又美味.简单好料理.食材放入电锅.就等跳起来.盛上一碗加点胡椒粉.即起可上桌啰
自製糯米肠 大肠包小肠
端午节的时候,被大家的粽子图烧得不要不要的。让我回味起那糯米香,只要是糯米类的食物我都很喜欢。看过超市卖香肠,但似乎没有看过在卖糯米肠。那天逛超市看到居然有大肠卖,就想自己尝试看看做糯米肠。自己做糯米肠可以加入喜欢的内馅,製作过程也不会太难。最难的应该是洗大肠吧XD 详细图文 /
自己在家做台式传统饭团🍙
想念街头巷尾都买得到的传统饭糰吗?我们自己来动手做吧!结合辣炒萝卜干、眷村版酸菜、葱蛋、配上炸得脆酥酥的油条,加上你家有的肉鬆、或鱼鬆、或素食香菇鬆,给全家爆多料的巨大饭糰吧🍙
古早味高丽菜肉丝咸粥,週末一早的活力
这礼拜上班时突然有点想念前阵子煮过的笋丝咸粥,那种带有阿嬷家古早的美味,尤其是那油葱酥和芹菜末的香气...,马上决定这週末再来煮一次咸粥解解嘴馋。 这次用的是高丽菜,喜欢汤中带有蔬菜的自然甜味,搭配咸香的肉丝和配料,软硬适中的米饭一大口喝下,感觉这週上班的郁卒心情都一扫而空了!
十分钟早餐─奶油火腿小饭团
小朋友对于吃总是挑三拣四的,不对胃口的东西就是不肯吃,善用手上的食材组合,就能做出美味的奶油火腿小饭糰,不管是野餐还是早餐都是方便食用又美味。