米食
米饭在我国的饮食主食中不可或缺,一碗米饭配上几道菜肴,成为家庭的餐桌记忆。从选购米、如何煮出好吃的米饭、米应该如何保存⋯每个细项的选择和行动,都会影响品尝的滋味,也能变化出各式风味米饭,白饭、粽子、米糕、碗粿与紫米饭团等,处处都是学问和魅力!
炙烧鸡胸肉盖饭。拉面名店料理
这道日式料理是我在拉面名店吃到的,觉得很简单,回家试做,发现好好吃呢。 这鸡肉饭跟我们台湾的鸡肉饭不一样,是将美乃滋舖在鸡胸肉上,然后用瓦斯枪烧出焦香。 大家在家都做得出来喔!