桂圆红枣米糕🎶
充满喜气的桂圆米糕， 过年期间当作年菜点心； 让大家贵气十足又饱食。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备食材圆糯米、红枣、龙眼干、枸杞子⋯
- 第二步：
糯米洗干净，与红枣、桂圆、枸杞子放入内锅、加入1¾杯水，放入电锅；外锅加水1杯蒸熟。
- 第三步：
电锅开关跳起后，查看糯米是否蒸熟⋯如果没有熟透，电锅外锅再加水1/2杯蒸一次。
- 第四步：
糯米完全熟透，加入砂糖、米酒。
- 第五步：
砂糖、米酒加入糯米饭。
- 第六步：
以饭匙完全拌匀。
- 第七步：
拌匀的糯米饭。
- 第八步：
模具抹上适量的蔬菜油，将拌匀的糯米饭倒入。
- 第九步：
抹平、待凉。
- 第十步：
冷却后，糯米糕完成；切片享用。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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