冰皮月饼
不需烘烤就可制成的月饼，很适合料理初学者，冰冰凉凉又软Q的口感，每一口都令人满足！
904 阅读
120 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将糯米粉、在来米粉、澄粉、糖粉混合均匀，分次倒入牛奶搅拌至无结块。
- 第二步：
放入植物油、炼乳拌匀，过筛倒入盆中，大火蒸25分钟。
- 第三步：
将蒸熟的糯米团搓揉至Q弹，放入可可粉，持续揉捏至均匀上色，放凉备用。 （搓揉时要记得抹点油在手上以防沾黏）
- 第四步：
取25克糯米团，按压成扁平状，包入25克豆沙馅，捏紧收口搓揉成圆。
- 第五步：
外表均匀沾取糕粉，入模按压成型，放入冰箱冷藏即完成啰～
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复