南瓜
南瓜浓汤、南瓜粥、南瓜煎饼,都是常见的美食。南瓜含有丰富的维生素A,具有抗氧化功能,可贮存于肝脏,不需每日补充;它也与眼睛色素形成有关,有助视力保健,对成长中的青少年是不可或缺的维生素,对长期配戴隐形眼镜或长时间注视电脑屏幕的现代人来说,更是重要。
南瓜浓汤@美丽人妻Selina Wu
曾经被一个坏掉的南瓜吓到,所以我很久很久都不敢买南瓜,刚好家里有南瓜,本想拿来炒米粉,后来想想,煮成南瓜浓汤应该更受欢迎。家里壮丁们很奇怪,切块煮熟的南瓜不爱,但是煮成浓汤就可以接受。今天煮的是很单纯的南瓜浓汤,可以依自家的喜好增减水量、调整浓度,喝不完的浓汤还可以留着煮南瓜意大利面,相信也是很不错的。如果喜爱料多的朋友,还可以加些海鲜料,甜味遇上鲜味,保证美味。
炸出漂亮的天妇罗~南瓜天妇罗
每次用专用粉炸天妇罗,总是觉得不够漂亮! 后来看阿基师的小撇步后才发现 只要在里酥炸粉之前,先用干面粉沾过 (高、中、低筋面粉皆可) 就可以炸出粉浆均匀又有澎澎感的面衣了!
南瓜蛋feat.煮蛋器
又到了南瓜的季节! 南瓜米粉?南瓜浓汤?还可以... 小厨娜自从有了蒸蛋器,都只用来煮水煮蛋而已,实在惭愧😅 今天试着将南瓜变成—南瓜鸡蛋糕!意外的松软、香甜,简直可以去夜市摆摊了😂