四季江户味之秋季料理～南瓜紫山药包
秋天时令的蔬果就属南瓜与山药，其丰富的纤维质及自身的甜度，搭配上秋季收成的黑麦面粉做成的南瓜紫山药包，不但颜色鲜艳欲滴外观也状似秋天金黄的叶子，也让家里的餐桌多一道健康高纤的新选择。
南瓜
南瓜浓汤、南瓜粥、南瓜煎饼，都是常见的美食。南瓜含有丰富的维生素A，具有抗氧化功能，可贮存于肝脏，不需每日补充；它也与眼睛色素形成有关，有助视力保健，对成长中的青少年是不可或缺的维生素，对长期配戴隐形眼镜或长时间注视电脑屏幕的现代人来说，更是重要。
![[四季江户味之秋季料理]-南瓜起司葱蛋](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/20211209/77ad5fbb7933c4423d5525775d43680b_250_190.jpg)
[四季江户味之秋季料理]-南瓜起司葱蛋
南瓜宜甜食宜咸食，但仍有少数人对于南瓜烹调后软烂不成形的模样与口感为之却步，换个方式将南瓜泥加入家常餐桌上出现频率颇高的煎蛋当中，味道更为松绵香甜，加上淡淡南瓜味，让人想挑也挑不掉。
品靓上菜-宝宝副食品-南瓜泥(糙米粥)
从四个月起宝宝已经吃过不少蔬果了，南瓜也是必试款，香香甜甜好好吃。 做好的南瓜泥跟之前一样，再搭配事先准备的糙米粥就又是好吃的一餐喔
穿着金缕衣的~南瓜枸杞/南瓜枸杞坚果馒头
南瓜、枸杞是很健康又养生的食材。加入面团里让馒头像穿件金缕衣一样，显得醒目耀人，且加上少量的蜂蜜也让馒头的风味变得更好。此次一样加入培养24小时的老面，并按老面及中筋面团1：3的比例制作。此次不添加酵母，目地是让面团更紧实及减少松软；对想吃扎实又有咬劲的饕客来说，这是很不错的配方。只是现在天气冷，又加上酵母量较少的情况，面团发酵及蒸制的时间都跟着延长。是此次操作时较不便之处。
免烤南瓜慕斯奶酪（无麸质、无鲜奶油）
🎃绝不失败甜点入门款🎃 只要瓦斯炉和冰箱就搞定的的慕斯，堪称最简单的甜点没有之一。这次我没买鲜奶油，而是改用牛奶和一点点枫糖与肉桂提味，强调当季南瓜本身的香甜，整体味道清爽、对身体也比较没负担。 ⬇︎欢迎追踪脸书，一起玩味好食光⬇︎ /
