南瓜
南瓜浓汤、南瓜粥、南瓜煎饼，都是常见的美食。南瓜含有丰富的维生素A，具有抗氧化功能，可贮存于肝脏，不需每日补充；它也与眼睛色素形成有关，有助视力保健，对成长中的青少年是不可或缺的维生素，对长期配戴隐形眼镜或长时间注视电脑屏幕的现代人来说，更是重要。
Olivia♥ 香草奶油南瓜面疙瘩
上次做的意大利南瓜面疙瘩可以加在各种汤品、酱料中，不过我今天要做的是西式简单口味，用带着鼠尾草(Sage)香气的焦化奶油拌炒。 将奶油在煎锅中加热至棕色，会呈现榛果香气，也就是焦化奶油(beurre noisette)❤
南瓜小吐司【味蕾周记】
根据不少现代医学的研究报导，南瓜除含有丰富的维生素A以外，并可有效的预防和治疗高血压、糖尿病以及一些病变，有「防癌食物」之称。南瓜可食用的方式非常多元，南瓜派、南瓜浓汤…等，今天先来试试营养满分的南瓜吐司吧！
