南瓜粿
最近南瓜大特价，买了许多，南瓜营养丰富，可以入馔，做糕点，甚至可以做为主食。芋头剉签可以做成芋签粿，那么南瓜剉签是否也有一样的效果呢？想到就做，照着芋签粿的作法，但减少糖量。有南瓜的清甜，黄澄澄的挺讨喜的。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
粘米粉、水、五香粉、糖先在锅中调匀，然后开火，边煮边搅拌，煮至浓稠后放凉备用。
- 第二步：
冷却的粉糊加入地瓜粉及南瓜丝拌匀。
- 第三步：
容器抹油，再垫张烘焙纸，倒入南爪粉糊，水滚后大火蒸约35-40分钟。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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