牛肉
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牛肉味道鲜美，是受全世界人喜爱的食品，其料理方式主要有生、烤、炒、煮、肉球或肉干等等。牛肉脂肪含量低，蛋白质含量高，能提高抵抗力，对正在生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适合！除了印度教徒不食用牛肉外，许多亚洲人也不吃牛肉，请朋友吃饭前别忘了先问问看喔!

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滷牛腱，焖烧锅版

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牛腱要滷到入味，通常要花较长的时间，用焖烧锅可以省去不少顾炉火的时间。
牛肉
煎牛排。软嫩多汁的秘诀

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一直觉得煎牛排很难，既抓不到火候又抓不准时间，常常煎到干柴不好入口，于是上网做了功课，把握几项重点后，每次煎的牛排都香嫩多汁喔！
牛排
酱滷牛腱-免滷包

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简单的酱料不用滷包，使用铸铁锅加速完成滷製，锁住原汁原味！简单完成～
牛肉

简单梅花牛排~

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高端的食材需要最歪的厨子才能做出最正宗的味道，孩子在 长个时期 爱吃的牛排、原来在家做也简单、味道不比她的差。
牛排
自製熟成牛排

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利用冰箱的保鲜室也能做到熟成的效果，不一定要到餐厅花大把钞票才能吃到好吃的熟成牛排。同时利用低温烤法大幅减低出错的机率。
牛排
味噌牛肠锅

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源自于日本九州福冈的地方特色料理肠子锅(もつ锅)，可以分为猪肠和牛肠两种食材，口味从最基本的盐味，到酱油味、味噌味、辣味噌味都有。 前阵子去南门市场办年货，碰巧看到牛肉摊有卖非常少见的牛肠，二话不说买了一条回家，重现日本牛肠锅的美味。 这次用味噌汤底，搭配高丽菜煮出的味噌味牛肠锅，味噌汤头鲜甜，牛肠Q弹，在寒冷的冬天，非常暖胃。 如果买不到牛肠，可以用猪大肠来煮猪肠锅，又是不一样的风味哦。
牛肉

蒜煎牛排

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如果你还煎不好牛排，这个煎牛排的教程你一定要看看，方法很简单，香味四溢，可以肉搭配蒜头起吃。
牛排

【7/食】波隆纳肉酱笔管面

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在开始之前，必须先做个心理建设，波隆纳肉酱是个很花时间的酱汁，最少需要3个半小时，细火慢熬是这道菜好吃的最大秘密，你，准备好了吗?
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