黑啤酒焖牛肋肉
黑啤酒麦香味可辟去牛肉的羶味，而且可加快牛肉快速软腍。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
将牛肋条切件约1.5吋长，加盐及胡椒碎略腌，混入豆粉。 - 第二步：
洋葱切件；甘笋切块；蒜切片；西芹切段；番茄去蒂。 - 第三步：
烧热镬下葡萄籽油，加入牛肋条以中火炒至金黄，然后加入洋葱与蒜片炒至软腍及金黄。 - 第四步：
加入黑啤酒，转大火转至滚起，加甘笋、番茄、西芹，香叶、百里香、红椒粉盖上盖转中火煮1.5小时。最后加茄膏、胡椒碎、盐调味即成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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