欧式面包

英式白面包

通常要到西式面包店才买到正宗的西式面包,价钱并不便宜。自己做原来很容易,这个English White Loaf 材料简单又有营养。外层脆脆的,内里是软绵绵的面包,早上可烘成多士,涂上奶油果酱,超美味! 请也支持我的Facebook 专页唷*^O^*

欧式抹茶红豆面包

使用法国面包粉做出来的红豆面包~ 少糖无油健,薄薄的酥脆的外皮, 满满的低糖红豆馅,一点都不腻口, 你值得拥有 :) 本食谱采低温发酵法,平常日也可以操作。

法国短棍面包

只需要「面粉、水、酵母、盐」材料,就可以开始制作Baguette了~ Baguette,是一个工艺品,对于法国特别是巴黎有着特别深的联系,当地点 订下法律,材料与外观必需服合规范,贩售时才能称为「法国长棍面包」。 小弟也还在学习中,没有蒸气烤箱,也没专用石板,运用手边仅有的资源,尽可能的做出理想的Baguette,也是一种享受~有兴趣的也一起来试试吧。 有人问为什么叫短棍?因为烤箱小啦~QQ

红酒核桃面包

[红酒核桃面包]是参考,宝春师傅[酒酿桂圆面包]配方改编出来的~ 好香丫…做到一半都会偷偷喝一口:P ※此配方面团含水量很高~请小心操作。

苏格兰无发酵面包

想要吃面包可是要等它一次和二次发酵,人都快要饿扁了。这次这个绝对是快速而且美味的面包,配任何东西也会是一流。不用酵母,用简单的材料就可以完成咯

红酒桂圆核果面包

只要在烤箱内放一杯水和面包一起烘烤,小烤箱也能烤出皮薄又脆的面包欧!! 新粉丝页,欢迎大家按个赞~

蒜香油渍番茄佛卡夏

在许多义式餐厅里也经常看到佛卡夏与其他煮餐或汤品搭配,但是我特别喜爱义式油渍番茄的香味,置于面团上端,烘烤后,迷人的香味四溢,是孩子下课后的点心,也可以搭配汤品成为一餐,或是来罐可乐,朋友聚餐时最适用。 catherine 爱生活