派塔
派和塔到底有什么差别呢?派皮的做法是把切成细碎的奶油和在面粉里,所以比较有层次感;而塔皮则是将室温奶油和面粉拌匀,口感酥脆很像饼干。其实只要选择自己喜欢的口感,找出最适合的黄金比例,不管是派还是塔,都一样无敌美味!
米塔's 手创厨房 德式葡萄奶酪塔
最近好像都在做布丁,这次我使用我爱吃的的奶酪片来做德式布丁塔,布丁体细致绵密,带着浓郁的奶酪及蓝姆酒香的葡萄,整个超SWEET,塔皮也是自制的,花了蛮长的时间,结果是,超好吃的!NICE!NICE!
苹果奶酥派《满满 肉桂焦糖》
浓浓的肉桂焦糖包裹着烘焙后软软多汁的苹果,每一口都甜蜜。 德文Streuselkuchen意为奶酥甜点,是指所有以奶油,面粉,糖与鸡蛋合成的奶酥面团制成的甜食。 奥地利的奶酥甜点特别有名,如樱桃,李子,杏桃都可以做奶酥甜点内馅。 奥地利宝盒 博客: