配料
夏天就要吃剉冰!人气配料教你在家做,不管是口感丰富的芋圆、粉粿、珍珠、滑嫩的豆花、仙草冻、布丁,或是古早味的凤梨、蜜芋头等等,甚至是最后淋上的炼乳或黑糖浆,都能自己动手做!
夏天,与孩子一起搓爱玉!
爱玉果性平、味甘。本草纲目中记载为无毒,为利水、活血之要药。 野生爱玉子胶质多,而在台湾全省的野生爱玉中,又以阿里山爱玉最为人所好,因其吃起来的口感特别Q软。 让孩子与您一起手搓爱玉,不仅了解从种子到餐桌的食物历程,也能够吃到健康的好食物。 尤其天然手工洗的爱玉遇热不会融化,但是三小时后若吃不完会化成水,融化后的爱玉水可以拿来喝,千万不要浪费。 (外面买的不会融化的爱玉可想而知添加了许多化学物质)
简单做-QQ的黑糖粉粿
夏天的时候,吃碗冰冰凉的粉粿冰透心凉,自己做也很简单,不到夏天就不放冰,也可以沾着花生粉,黄豆粉,椰子粉...这样吃也不错,黑糖对身体本来就好,而且也不甜到腻口,做给小孩子吃很棒喔!
[阿妮塔♥sweet] 懒人版蜂蜜柠檬爱玉。
冰凉的柠檬蜂蜜爱玉,仰头喝一碗是清凉享受啊!懒人免手搓这个方法是阿姨教我的,以前住在阿姨家,夏天的週末,她常常会准备一大盒爱玉冻让我带走,就是用果汁机打出来,又快又方便。用机器来代替手,搓揉爱玉只需要按下开关就OK! 欢迎光临阿妮塔的粉丝页♥
手工芋圆 & 抹茶小汤圆
小时候捏过纸黏土吧? 那么手作圆仔绝对难不倒你。自己动手真材实料,吃的到芋头颗粒,另外以抹茶粉取代传统小汤圆的红色素,配上红豆紫米粥刚刚好! 多做一些冷冻保存,嘴馋时滚水一煮,10分钟就上桌。