茄子
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茄子的盛产期为5月至12月，茄子中含有维生素P，可防治微血管脆裂出血，促进伤口愈合的作用。茄子所拥有的多种营养素大多是藏在紫色表皮中，因此烹调茄子时尽量不要削皮，且不要长时间的浸泡，才能吃得到茄子的营养

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鱼香茄子-{少油版}

鱼香茄子-{少油版}

鱼香茄子这道料理中其实并没有鱼的成份，但是通过辣椒与辛香料在爆炒的过程中调制而成的，是四川料理中的经典手法喔。，我的粉丝专页：
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炸茄子佐日式沾酱

炸茄子佐日式沾酱

这是一道适合在夏天吃的料理 茄子虽然是炸物，但是搭配柠檬和辣椒做成的酱汁 格外清爽 十分下饭~~~
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五味茄子🍆

五味茄子🍆

茄子切薄片，加入蛋液煎一煎，再淋上五味酱就完成了！不敢吃茄子的人快快试这道五味茄子改变对茄子🍆的看法吧😎
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九层塔茄子

九层塔茄子
九层塔茄子
九层塔茄子
九层塔茄子
茄子有种味道，不敢吃就是不敢吃⋯ 很多都还要油炸，太油腻。 这道菜是妈妈煮我会吃的茄子～ 也是不敢吃茄子的我唯一吃的一道茄子料理喔！
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麻婆茄子 【新手不败家常菜】

麻婆茄子 【新手不败家常菜】

麻婆豆腐都是经常吃的家常菜，这次将豆腐改作茄子，也同样好吃！香辣的酱汁加茄子绞肉，超开胃又下饭。 15分钟上桌，新手也容易做到，一定多吃碗白饭～ 可到我的Facebook专页，看更多食谱及英国生活分享＞
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酱烧茄子

酱烧茄子

香气十足的酱烧茄子，简单料理，美味上桌哦!
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