【全素】酥炸豆包&沾不停的蚝油酱
豆皮富含营养丰富的蛋白质，是吃素的人最佳的食物! 豆皮可以利用油炸就简单快速完成一道菜，而且大人小孩都爱；配上特调的沾酱，真的会让人一片接一片、一口接一口吃不停~😀😀😀
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将生豆皮稍微冲洗一下，用厨房纸巾把水吸干点（以免炸时会因为水喷起来）；一片豆皮切成四片备用。
- 第二步：
在锅内倒入少许油小火加热备用。
- 第三步：
等候油锅热后，稍微转中大火，一片一片豆皮放入锅内油炸。 （一定要小心从锅斜边放入，小心别烫伤）
- 第四步：
过一会豆皮就会开始有慢慢膨胀变金黄酥脆外皮；油炸过程记得可以随时换面喔！ 要起锅时一定要先转大火，逼一下油，才不会含油。
- 第五步：
豆皮在油锅内变金黄酥脆时，就可以拿起放置舖有厨房吸油纸巾，吸一下油。
- 第六步：
素蚝油沾酱製作: 老姜洗净后擦干，再把老姜用研磨器，磨一些姜末、姜泥。 （依个人喜爱姜的口感味道，研磨适合的量）
- 第七步：
磨好姜末后，加入糖1.5匙、香菇素蚝油4.5匙、乌醋0.5匙、冷开水2.5匙，搅拌均匀就完成好吃又百搭的「沾不停素沾酱」😋😋
- 第八步：
快来试试吧！ 真的保证一口接一口，一下就都没了！ 😋😋😋😋
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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