肉丸子

烤牛肉丸子

这是带去朋友家参加圣诞派对的ㄧ道菜,比较大份量,口味也是比较西式。若是小家庭,可减半料理。

自制酱瓜蒸肉丸

最近某卖场的瑞典肉丸好像很夯...还有人特地上网购买结果买到不是正统的而引发消费纠纷~ 其实自己做,不管是什么配方,只要用简单的调味加上一些自制酱瓜一起搅拌后蒸煮,也有新鲜的美味~

红烧狮子头【新手不败年菜】

红烧狮子头因为肉丸形似狮子头而得名。这道需要细火慢炖的料理,食材简单却能吃到肉及大白菜的鲜甜,圆圆的肉丸子在年节时应景又讨喜呢 毛妈卡洛琳。拾记

川丸子豆腐锅

只要猪肉与豆腐简单的2样食材 就可以变身为好吃的川丸子豆腐锅 冷冷的天 有了这一锅温暖全家人的胃喔

炸肉丸子(一)

试着要找出记忆中妈妈的味道,这是每年过年时,妈妈都会准备的一道菜,小小的很适合孩子食用。不过原来其中一种材料是虾米,这次我用胡萝卜,属于比较清爽的口感,但没有用虾米那么香。

清爽版红烧狮子头

不希望狮子头油腻腻又重咸,所以调整了肉丸的配方,汤头强调蔬菜的清甜,吃得健康又不腻口。 博客版:

桂竹笋梅干菜肉丸

绞肉加入了当季的桂竹笋,梅干菜、香菇哥俩好,酱香闷煮入味,肉丸子的软嫰适合老人家进食,阿母吃得开心,直说好下饭! 博客:

电锅版下饭的瓜仔肉丸

当妈妈要一边顾孩子又要煮饭就是要简单, 这道菜放电锅跟饭一起蒸就好喔! 省时又省事,一人一球刚刚好 希望大家喜欢喔!