软体海鲜
花枝、章鱼、软丝、透抽、鱿鱼、锁管等水产。多数人都不太了解该如何分辨或是正确称呼这类相似的近亲家族，事实上花枝又称作乌贼、墨鱼，因为它们都是会喷墨汁的海洋生物，而且体型相似。选购软体海鲜时要注意它的皮肤是否光亮透明，如果皮肤呈现混浊黯淡的颜色，则代表不新鲜，如果眼睛呈现透明水亮的感觉，就代表这是新鲜指数非常高的好品质。
▊雪莉小厨房。酥烤干鱿鱼 ▊
干鱿鱼除了客家小炒外，就没别方法料理吗？ 那要不要试试看～ 只用烤箱烤过的干鱿鱼， 烤的时候散发出阵阵的香气， 吃的时候嘴内都是~~ 满满鱿鱼经这风干后的香．咸味和海味， 这道最适合在泡茶的时候一起吃， 口感真是讚！
Calamari。椒盐香酥炸花枝
在美国很难吃到像台湾这么好吃的咸酥鸡，就算是台湾小吃店，但由大陆或广东人做的，还是没有台湾的咸酥鸡那样好味。 所以这次就干脆自己参考MASA老师的炸花枝食谱，稍微改良后试炸，话说，炸花枝最难忘的经验，应该是第一次清整隻大透抽吧!
【潮爆大肚皮料理教室】小卷沙拉
炎炎夏日没有食慾吗，我们真的完全不藏私，端上的可是本店的招牌沙拉!!!! 这一道沙拉很简单又好吃，只要先调一个沙拉酱，然后准备小卷，再跟一些新鲜的蔬菜拌在一起，这样就可以吃了。
下饭好菜--鱿鱼烧鲁肉by恋恋家
夏天的菜餚中总是喜欢加些海味，正好挑到了一隻很肥美鱿鱼，用妈妈传统的八角、辣椒、姜片…等美味型式来炖鲁一锅鲜鱿烧鲁肉，让海鲜的美味使传统鲁肉的美味更多层次 喜欢这道料理吗，欢迎来到恋恋家FB找寻其他好滋味：
