味磳鸡肉蛋沙拉
最近当地3/20妈祖生有平安红汤圆，也取消了，有吃才会拜拜没有了，阵头绕街活动取消，真不习惯。 最近生意差，提早30分钟上班抢客户，准时下班收摊(晚上无客人)。跟左邻右舍捧场，互相拼经济打气！工作中防疫期间无法外出就自己DIY做料理，用美生菜做沙拉，利用家中随手可得咸水鸡，搭配水煮蛋，淋上味磳酱，就很美味。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
先把咸水鸡有肉的撕成细条状，备用。美生菜洗凈泡矿泉水2瓶，盖保鲜膜入冰箱，30分钟后取出，沥干水份，全撕成1小块。
- 第二步：
滚水加盐放鸡蛋，大火10分钟煮，熄火取出。剥壳切圆片状。製做味磳酱油醋，全部食材拌匀，入锅小火煮融后，熄火取出。 - 第三步：
"味磳鸡肉蛋沙拉"即完成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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