三色卷寿司
利用蛋黄、海苔粉及鱼子调成的三色寿司，还挺好看的，第一次尝试做这种没有包料的寿司，其实料都调在醋饭中了。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
米洗净后浸泡15分钟再煮，煮好后再焖10分钟。加入寿司醋粉及糖，趁热拌匀，味道可随各人口味，调成略带酸甜的醋饭。取300g醋饭分成三份，分别加入蛋黄、鱼子、海苔粉拌匀，成为三色醋饭。
- 第二步：
用半张海苔片包入醋饭，用寿司卷捲成水滴形。
- 第三步：
将三条寿司组合起来，放在另一张海苔片上直接捲起来，接口处可用少饭黏住。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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