素食/蔬食
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素食料理通常使用菇类、蔬菜、豆制品等等为主要食材，这类料理可以有效维持身体健康，也能达到低卡瘦身的诉求。爱料理的这个分类里，又将素食料理细分成全素、蛋奶素、五辛素，轻轻松松就能找到适合自己的美味素食料理喔～

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夜市美食-酥炸杏鲍菇

夜市美食-酥炸杏鲍菇

夜市美食中的绝品…酥炸杏鲍菇，每次到夜市逛逛时就想点上一份好好品尝，不过从老板接过来的量真的只能塞牙缝。 回家自己做好像更实在，不一样的沾粉法让你吃到少少的粉，炸完外皮的香酥脆搭配杏鲍菇的多汁，会让你想要搭配啤酒一起享用。
全素
简易笑脸马铃薯饼

简易笑脸马铃薯饼

可爱的笑脸不但让人心情变好，沾上酸甜的蕃茄酱，让人忍不住连吃好几个～ 制作视频：
奶蛋素
炸豆腐丸子

炸豆腐丸子

炸豆腐丸子 把表面炸到金黄, 丸子里面还是水嫩水嫩 吃的时后搭配上淡酱油及萝卜泥, 清爽又开胃~ 欢迎一起来聊天~
五辛素
塔香洋葱圈

塔香洋葱圈

洋葱圈～外酥洋葱清甜，加入九层塔，有着九层塔特殊的香气，是大人、小孩的最爱，真的不停嘴，ㄧ个接一个，好顺口。 欢迎来逛逛喔～
五辛素

炸南瓜粿

炸南瓜粿
炸南瓜粿
炸南瓜粿
炸南瓜粿
传统小吃白糖粿~改变一下食材 不只好吃又怀旧 也是配茶的好点心喔
全素

七味香脆豆腐砖

七味香脆豆腐砖
七味香脆豆腐砖
七味香脆豆腐砖
七味香脆豆腐砖
七味炸豆腐色泽金黄，有如小金砖。其做法很简单，将豆腐粒沾上混合的面粉、再来米粉、玉米粉和苏打粉，然后油炸就可以做到表层酥脆。炸完后的豆腐表层香脆，内里有如鲜奶般的滑溜，配上七味粉，让豆腐变得更加惹味。
全素
脆皮起士炸年糕

脆皮起士炸年糕

用馄饨皮包年糕在加上起士一起炸 皮薄酥脆一口咬下还会牵丝喔~ Q弹好吃喔伊细
奶蛋素