素食/蔬食
素食料理通常使用菇类、蔬菜、豆制品等等为主要食材，这类料理可以有效维持身体健康，也能达到低卡瘦身的诉求。爱料理的这个分类里，又将素食料理细分成全素、蛋奶素、五辛素，轻轻松松就能找到适合自己的美味素食料理喔～
煎豆渣蚵嗲-五辛素食
南部蚵嗲的做法为用黄豆粉，再来米粉及面粉调成粉浆，馅料为韭菜，高丽菜及蚵仔。在汤杓放面糊，馅料，再淋上面糊，下锅油炸。 我把它简化，利用做豆浆剩下的豆渣废物利用，加入蔬菜就可以做出超级酥脆的蚵嗲口味煎饼。
苍蝇头💯(素食、无油、快速料理)
苍蝇头，著名的川菜，下酒下饭小菜。 吃素或在饮食控制的朋友，出门总是无法和朋友一起享用?快试试这道💯豆腐苍蝇头吧😘 食材简单，容易料理，家庭餐桌上的家常菜。 更多分享，锁定IG：安娜Anna．独享食尚 /
普罗旺斯炖菜🍲炖鹰嘴豆
普罗旺斯炖菜(Ratatouille)是法式乡村菜，做法简单质朴。 满满的番茄滋味，切切煮煮，瞬间上桌享受这异国风情❤ 法国妈妈跟世界上所有的妈妈一样，总有一些零碎的各式蔬菜不知道该怎么处理。 台湾主妇们是切一切变成清冰箱炒饭，而法国妈妈则是加入番茄与香料炒一炒再放入大锅煮到软烂。 IG：安娜Anna．独享食尚 /
