素食/蔬食
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素食料理通常使用菇类、蔬菜、豆制品等等为主要食材，这类料理可以有效维持身体健康，也能达到低卡瘦身的诉求。爱料理的这个分类里，又将素食料理细分成全素、蛋奶素、五辛素，轻轻松松就能找到适合自己的美味素食料理喔～

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凉拌秋葵🌿全素

凉拌秋葵🌿全素

5月-9月是台湾秋葵盛产季😍秋葵的营养价值高，热量低，含有丰富的膳食纤维，对消化、肠道十分有益💪，更是保护胃壁的热门养生食材🌿。 这道 观音山蔬食馆 主厨提供的『✨凉拌秋葵✨』，简单易做，非常适合忙碌的上班族及妈妈们烹调，现在就赶快一起来动手做看看吧~🥳 🌈影音食谱:
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台湾味菇菇堡🌿全素

台湾味菇菇堡🌿全素

刈包为台湾特色小吃，是在蒸熟的半圆形面皮中夹入馅料，观音山主厨将这道传统美食改良、创新，内馅使用香气十足的素三杯G料理，产生一道台湾味十足的菇菇堡料理。快跟着观音山主厨，一起素食料理简单做吧！ 🌈影音食谱:
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竹笋烧若🌿全素

竹笋烧若🌿全素

清甜鲜嫩的绿竹笋含大量纤维、蛋白质、糖类及维生素B1、B2、C，每年5～10月是主要产季。竹笋与素东坡若的搭配，煨煮出一道清爽下饭的家常料理，让人食指大动、唇齿留香，快跟着观音山主厨，一起素食料理简单做吧！ 🌈影音食谱:
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菱角莲子当归汤🌿全素

菱角莲子当归汤🌿全素

近来天气早晚转凉，已进入秋季。 秋季的养生饮食，适合选用健脾养胃的食材。莲子有助于防癌抗癌，能促进气血循环、降血压 后菱角含丰富淀粉、蛋白质及多种矿物质，亦能抗癌，是秋天的健康美食。搭配以上两种食材，烹调出这道养身补气的秋天料理，您不能不学会！快跟着观音山主厨，一起素食料理简单做吧！ 🌈影音食谱:
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糖醋木耳金针菇

糖醋木耳金针菇

美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察、吃中思想、品后体味。
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洛神花蜂蜜蒟蒻果冻

洛神花蜂蜜蒟蒻果冻
洛神花蜂蜜蒟蒻果冻
洛神花蜂蜜蒟蒻果冻
洛神花蜂蜜蒟蒻果冻
洛神花茶中加入些许酸梅、蜂蜜调味， 做成蒟蒻果冻，冰冰凉凉的超美味！ 幸福彤话的DIY优格创意料理
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