素食/蔬食

自製蛋饼皮

吃过了市售的蛋饼皮那Q弹口感之后,你更不能错过这个单纯使用面粉来烙的蛋饼皮,软嫩不干柴,煎过的边边脆口美味,麦香味十足,一次做起来放冷冻,想吃随时有,搭配各式各样的内馅来组合,甜的咸的蛋饼随君搭配。

灰姑娘蘑菇松露奶油乳酪三明治早餐

早午餐店友人透露他平常工作空檔都这样吃,而且要瞒着老闆偷偷加松露油和牛肝箘干,就能让平凡蘑菇像灰姑娘一样华丽变身,混着蒜香洋葱香还有奶油乳酪给予的滑顺口感,yumyum🍄

烤油豆腐皮

日剧「欢迎来到阴阳屋」第一集有个小插曲,由于狐火这间居酒屋的隐藏版菜单—烤油豆腐皮,只有常客才吃得到,所以初来乍到的安倍祥明自然是吃了闭门羹,想不到不甘心的安倍居然自己买了油豆腐皮在庭院烤了起来。油豆腐皮本来就很好吃了,烤过之后香气更是迷人,加上酥脆的口感,真让人难以抵抗,难怪安倍会有如此之举!儘管不是常客,但这部日剧的官方网站上有提供狐火特製沾酱的作法,今天就动手试试看吧!

剥蒜头好方法 from K for Kitchen

【剥蒜头好方法】处理好嘅蒜头,可以放喺冰格好多个月都仲好fresh~ 希望呢个做法大家会觉得有用~ 我的FB Page: (恳请大家请多多支持哦!) )

豆榖类/食材备料/素食

湘湘豆榖类及食材备料^_^ 平常一次准备好,随时打豆榖浆或加入炖饭等料理都很快速方便喔! FB连结:

花椰菜米饭的备製与保存

丰富膳食纤维,饱足感十足,助减重的「花椰菜米饭」,替代米饭「零淀粉」,一次准备多日分量,冷冻或冷藏保存