素食/蔬食

蘑菇烘蛋

品位美食,而不是品位菜单,烧一锅好菜,也绝不是烧钱。

玉米笋炒洋葱鲜菇 (好吃便当菜整理)

把三种很棒的配角炒在一起~ ✅玉米笋是玉米小时候,口感鲜嫩好吃,营养也丰富。 ✅柳松菇,跟鸿禧菇外观很像,但口感是爽脆的,很酷。 ✅洋葱是最佳配角确认过很多次,再说就多了。

蘑菇炒甜豆

简单又美味的家常菜! 详细食谱或想收藏文章,也欢迎到我的痞客邦晃晃呦

墨西哥炖辣肉酱(素食友善)🔗含影音链接

🔗 )是一道在墨西哥及美国德州地区相当普遍的一道家常料理,主要是以番茄酱为基底,加上绞肉、辣椒、大红豆与一些香料炖煮而成。 我的「蔬食友善」版本的墨西哥炖辣肉酱是我引以为傲的一道家常菜之一,更重要的是全程一锅完成!简单,快速,称它为白饭杀手也不为过!

烤麸随喜锅

用有机高筋面粉去洗烤麸,可同时得到有机的烤麸〈或面肠〉及澄粉〈淀粉〉。 或直接用小麦筋粉加水,拌成糰发酵约6-8小时,再蒸煮成烤麸或面肠

ㄚ曼达的厨房~蒜炒空心菜

大家炒空心菜的时候,都会担心等到要吃的时候,空心菜就变黑啰!其实有个小秘方,阿基师说:起锅前加入一点点柠檬汁,就不怕变黑啰!