素食/蔬食
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素食料理通常使用菇类、蔬菜、豆制品等等为主要食材，这类料理可以有效维持身体健康，也能达到低卡瘦身的诉求。爱料理的这个分类里，又将素食料理细分成全素、蛋奶素、五辛素，轻轻松松就能找到适合自己的美味素食料理喔～

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香菇炒瓠瓜

香菇炒瓠瓜

瓠瓜本身属平性，但加入姜丝、香菜和香菇拌炒，可大大提高整道菜的香味、让口感更加温润丰富，也很适合冷底的妳～ *也可以试试在最后加香菜时淋上少许香油，有助于提升整道菜的香味喔！
全素
酱烧酥炸杏鲍菇

酱烧酥炸杏鲍菇

虽然缺了一些食材，但是成品真的很好吃，推荐给喜欢重口味的蔬食炸物控，这道酱烧酥炸杏鲍菇工稍多，但难易度不高喔！
奶蛋素

营养咸香甜金沙丝瓜

营养咸香甜金沙丝瓜
营养咸香甜金沙丝瓜
营养咸香甜金沙丝瓜
营养咸香甜金沙丝瓜
原来咸蛋就是金沙，原来咸蛋除了配稀饭也是料理的好材料，这次就来试试看咸蛋加上清甜的丝瓜是什么滋味吧!
五辛素
标准意大利提拉米苏

标准意大利提拉米苏

在七〇年代，意大利特雷维索的餐厅老板Ada想提供食客一道简便、营养热量兼具且含有咖啡因提神的完美甜点。大厨Loly因此用“sbàtudìn”（一种用蛋黄加糖打发的穷人甜食）搭配马斯卡彭奶酪（mascarpone），加上手指饼干（savoiardi）、咖啡和可可粉作组合，竟然因此成就了美食地位空前绝后的提拉米苏Tiramisù。
奶蛋素
极度懒人料理：起司青椒烘蛋

极度懒人料理：起司青椒烘蛋

青椒、蛋、起司，配在一起既营养又口感佳！还用了超懒人的器具：烤箱，又不用顾只要时间到就好了～～推荐给大家过年很忙的时候随便作一道菜！
奶蛋素

味噌腌萝卜

味噌腌萝卜
味噌腌萝卜
味噌腌萝卜
味噌腌萝卜
《味噌》是黄豆发酵而成营养丰富～煮汤、腌制都很棒，来试试腌萝卜，会有想不到的好滋味～ 甘甜中又带点黄豆的香气，让腌萝卜又有不同的风味～ 欢迎逛逛我的粉丝页，请搜索FB《庄脚人ㄟ灶咖》有问题留言我会尽快回复～
五辛素
凉拌金针菇～全素

凉拌金针菇～全素

这菜是个大众菜，甜酸可口兼醒胃，用来下饭很不错，而且饭后回味无穷。
全素

营养满分！【红萝卜吐司】

营养满分！【红萝卜吐司】
营养满分！【红萝卜吐司】
营养满分！【红萝卜吐司】
营养满分！【红萝卜吐司】
我真的很喜欢在面包的配方中加入中种，不仅保湿，又节省时间。我习惯当天出炉等吐司放凉就直接切片，隔天一早一家三口的早餐就能快速解决！爸爸早上吃了直说 yummy yummy！ 详细做法请见：/
奶蛋素
童年毛毛虫面包

童年毛毛虫面包

柔滑如云朵般轻盈的奶油霜制作，毛毛虫面包的灵魂所在。手作糕点带有满满心意，很适合用来庆祝母亲节❤️
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