素食/蔬食

芋泥蛋糕卷(简易芋泥内馅)

芋头可列在台湾好味之一,搭配蛋糕卷有种实在的感觉、满满的幸福。简单的芋头内馅、不用色素与香精也能吃出心意;饱满的蛋糕体用鸡蛋与鲜奶为基底,古早又纯粹。难以抗拒的芋泥蛋糕卷,在家也可轻松做!爱不释手的台式点心🥧 欢迎来美食家坐坐:

👩🏻‍🍳豆芽炒面筋

我图中是使用黄豆芽。吃起来比较脆硬。也可以换成绿豆芽。 两样食材豆芽跟面筋泡都是快速方便的食材。

软嫩又新鲜:整块洋葱起司排

可能很多人讨厌吃洋葱,但是把它变成排的样子,又看不太出来,上面还有刚烤过的起司,几乎没有人会说NO!就连害怕洋葱的小朋友都愿意尝试了,你呢?

班兰叶香青咖喱饭(蔬食)

天气闷热,令食欲变得不太好。青咖喱独特的香辣味,配合清新的班兰叶,绝对可以帮助恢复食欲。煮法简单,大家不妨来试试看喔~

【乡菇香】椒芦菇(素食)

这道菜比较在切工上比较费工夫而已其实很简单,颜色又缤纷好看,是相当具视觉跟口感的一道菜色。荤食者可以将腐皮用培根肉或是牛肉替代,也非常好吃唷! 另外,提醒大家图片中为求好看所以用酥皮做盛器,酥皮非素食喔!

香菜豆皮卷

这个料理食材很单纯,就只有豆皮,香菜,花生粉,很简单的风味!却很有怀旧的滋味喔! Viola料理师幸福餐桌

梅渍高丽菜泡菜

高丽菜盛产时,就把多买的给渍起来吧! 就像从前的人们一样,用简单的方式保存新鲜,也让蔬菜多了不同风味。 梅渍高丽菜就是这样一道料理呢~

新餐肉日式时蔬蛋卷-奶蛋素

新餐肉搭配鲜艳的蔬菜蛋液卷成日式蛋卷,看起来美味可口,不需要额外添加过多调味,一口咬下带点咸味的新餐肉与起司,搭配脆口的红萝卜与多汁番茄,拥有丰富营养的一道菜