素食/蔬食
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素食料理通常使用菇类、蔬菜、豆制品等等为主要食材，这类料理可以有效维持身体健康，也能达到低卡瘦身的诉求。爱料理的这个分类里，又将素食料理细分成全素、蛋奶素、五辛素，轻轻松松就能找到适合自己的美味素食料理喔～

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无盐料理- 蔬食马铃薯饼(五辛素/蛋素)

无盐料理- 蔬食马铃薯饼(五辛素/蛋素)

*利用马铃薯和蔬菜熬蔬菜高汤，倒出高汤后，将材料的水份沥干，做饼。一举两得，完全不浪费食材。 *若不煮高汤，也可直接煮马铃薯加一些蔬菜下去煮。 *沾酱可自行调整，不吃盐的人。可省略。
五辛素
不出门豆芽菜

不出门豆芽菜

当疫情无法出门，又想吃青菜的时候，自己可以制作豆芽菜，夏天约莫4天可以食用，是不出门，又容易取得的青菜。
全素

黄金臭豆腐卷🌿全素

黄金臭豆腐卷🌿全素
黄金臭豆腐卷🌿全素
黄金臭豆腐卷🌿全素
黄金臭豆腐卷🌿全素
台湾人气美食臭豆腐，经由观音山主厨巧思，将臭豆腐的香气以及多种内馅融合在一起，做成春卷炸至金黄色，外皮酥脆，中心带有芹菜的香气以及丰富的口感。快跟着观音山主厨，一起素食料理简单做吧！ 🌈影音食谱:
全素
什蔬烩蛋丁

什蔬烩蛋丁

什蔬就是有什么就加什么，食材没限制，用姜来爆香，利用现在盛产的大白菜甜度加上蛋香，非常好吃，水多加一点可以是汤，加面一起煮成一锅也适合。
奶蛋素
新餐肉滑蛋盖饭

新餐肉滑蛋盖饭

OmniPork新餐肉是纯素植物餐肉，它的调理方便性及植物蛋白质的特点，符合新时代生活的需求。如何在10分钟内完成一道简餐料理呢?使用新餐肉就对了。备料最轻松，简单好上手。
五辛素
香蕉布丁牛奶冰沙

香蕉布丁牛奶冰沙

食材都准备好了！ 结果络梨一切开～烂掉了～ 还好有外婆自己种的香蕉🙈
全素