素食/蔬食
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素食料理通常使用菇类、蔬菜、豆制品等等为主要食材，这类料理可以有效维持身体健康，也能达到低卡瘦身的诉求。爱料理的这个分类里，又将素食料理细分成全素、蛋奶素、五辛素，轻轻松松就能找到适合自己的美味素食料理喔～

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酸豇豆炒玉米粒～全素

酸豇豆炒玉米粒～全素

这道菜看一眼就觉得它热情好客，她总是把浓郁的烈性的香味弥漫在周围的空气中，让人未见其面，先文其香。
全素
香脆可口-糖醋蒜头

香脆可口-糖醋蒜头

蒜头原来是辛热的食物，经过醋及糖的腌渍后，大大降低了辣味，辛热之性也变得缓和，吃肉类食物时一起搭配食用，解油腻、促进消化，配水饺也很搭哦！
五辛素
干煎豆腐拌金沙

干煎豆腐拌金沙

这道菜看一眼就觉得它热情好客，她总是把浓郁的烈性的香味弥漫在周围的空气中，让人未见其面，先文其香。
五辛素
青花菜炒白菇

青花菜炒白菇

炒青花的时候，我习惯加些菇类、甜椒搭配，刚好冰箱有红萝卜跟玉米笋，都很搭，就ㄧ起炒喽～
全素

咖喱蘑菇花椰菜

咖喱蘑菇花椰菜
咖喱蘑菇花椰菜
咖喱蘑菇花椰菜
咖喱蘑菇花椰菜
吃腻了蒜炒花椰菜，快来试看看这道利用咖喱来做调味的咖喱蘑菇花椰菜，真的别有一番风味，茹素的朋友也来换换不同以往的口味吧! 欢迎加入FB粉丝页一起玩👇
全素
茶香卤豆干

茶香卤豆干

加入茶叶一起卤制的豆干，气孔中充满甘甜香醇的卤汁，趁着烧烫烫的时候来一口，配点葱蒜末和辣椒酱，是个很适合边闲聊边小酌的小菜喔! . Laura's Kitchen 萝拉厨房 完整图文食谱:
五辛素
鹰嘴豆纯素冰淇淋

鹰嘴豆纯素冰淇淋

市售的冰淇淋一只可能就在150~250卡之间，脂肪含量也高，但是我们常常会忍不住想吃，像我妈，一天一只已经是家常便饭。为了我妈的健康，以及满足自己的口腹之欲，我就想了方法来做一款健康版的冰淇淋。 这款冰淇淋我自己觉得有点像冰沙的口感，不像外面的冰淇淋那么绵密，但却是健康又好吃。 因为我也算是个懒人，所以素食冰淇淋的做法非常的简单不复杂，新手也可以很快上手。
全素