中式

香煎牛排

家做原切牛排,鲜嫩不柴,孩子很喜欢吃~香煎牛排 半中式半西式的做法,最重要的是好吃!简单制作,自家牛排馆开张喽! 洋葱大蒜是必备配菜,加上超香的奶油,冲淡了洋葱和大蒜刺激的味道,带出奶香甜味,真是绝配!

凉拌金针菇

这个季节拌上一道金针菇,酸辣爽口又开胃,凉拌金针菇向我这样做清脆爽口,比大魚大肉还要好吃😋,我告诉你啊,以后家里来客了,你就做一道这样的下酒小凉菜,特别的酸辣爽口。

万用姜蒜泥

今天带着大家做一遍姜姜蒜泥,这个比例是蒜香浓郁的版本,姜味浓郁的版本前面发过了,姜蒜泥是所有印度美食的基础;不仅如此,它在印尼、韩国等地也同样重要,作为中式腌料也非常实用。

中式拌莴笋

天气炎热,这样拌的莴笋越吃越想吃厨房也很热 晚餐还是要吃,只好尽量缩短使用瓦斯炉的时间。过年每天都是大鱼大肉,来点凉拌莴笋酸辣爽口特别好吃。

竹笋排骨汤

夏天是竹笋的季节 经典家常汤品 用盐简单调味就很好喝 简单煮出美味不苦涩的竹笋排骨汤,简单小诀窍竹笋不苦涩。

醋溜土豆丝

今天分享一道美味的家常菜,酸辣土豆丝跟我这样做,再也不用去饭店点了,中式热炒➡️醋溜土豆丝 酸酸辣辣脆脆的滋味 令人回味无穷😌

韩式虾酱炒栉瓜

做法简单的韩式炒菜,可以吃到栉瓜清甜和虾皮咸香。 👩‍🍳起初我用中式炒法,结果色泽和味道都不对;后来模仿韩式欧麻的作法,果然就成功了,油啰奔一定要学起来喔~

蜜煎金橘

小金桔还可以这样做,软糯香甜,真香,简单好吃,干净卫生!

Winnie的蒜香红酒菲力

Winnie《回家吃自己》料理的特色是在不同料理文化中抄小路走捷径,节省料理时间,美味却丝毫不打折。像这道蒜香红酒菲力(p.152)就是利用中式大火快炒的技巧,结合红葱头特出的香气,做出法式红酒炖牛肉的滋味。

自製酥油-无水奶油

100%纯天然、无合成反式脂肪,简单易做! 也是中式糕点、月饼等主要的成份,有了它就可以做出健康美味的糕点、月饼啰! 一般外面市售的糕点、月饼都会用到酥油,但酥油是人工合成油,是反式脂肪油!还是自己做最健康哦~