香煎牛排 家做原切牛排,鲜嫩不柴,孩子很喜欢吃~香煎牛排 半中式半西式的做法,最重要的是好吃!简单制作,自家牛排馆开张喽! 洋葱大蒜是必备配菜,加上超香的奶油,冲淡了洋葱和大蒜刺激的味道,带出奶香甜味,真是绝配! 牛排 50 点赞 1485 浏览
凉拌金针菇 这个季节拌上一道金针菇,酸辣爽口又开胃,凉拌金针菇向我这样做清脆爽口,比大魚大肉还要好吃😋,我告诉你啊,以后家里来客了,你就做一道这样的下酒小凉菜,特别的酸辣爽口。 金针菇 19 点赞 2473 浏览
万用姜蒜泥 今天带着大家做一遍姜姜蒜泥,这个比例是蒜香浓郁的版本,姜味浓郁的版本前面发过了,姜蒜泥是所有印度美食的基础;不仅如此,它在印尼、韩国等地也同样重要,作为中式腌料也非常实用。 常备渍物 20 点赞 1205 浏览
韩式虾酱炒栉瓜 做法简单的韩式炒菜,可以吃到栉瓜清甜和虾皮咸香。 👩🍳起初我用中式炒法,结果色泽和味道都不对;后来模仿韩式欧麻的作法,果然就成功了,油啰奔一定要学起来喔~ 夏南瓜&栉瓜 62 点赞 1175 浏览
Winnie的蒜香红酒菲力 Winnie《回家吃自己》料理的特色是在不同料理文化中抄小路走捷径,节省料理时间,美味却丝毫不打折。像这道蒜香红酒菲力(p.152)就是利用中式大火快炒的技巧,结合红葱头特出的香气,做出法式红酒炖牛肉的滋味。 牛肉 11 点赞 2409 浏览
自製酥油-无水奶油 100%纯天然、无合成反式脂肪,简单易做! 也是中式糕点、月饼等主要的成份,有了它就可以做出健康美味的糕点、月饼啰! 一般外面市售的糕点、月饼都会用到酥油,但酥油是人工合成油,是反式脂肪油!还是自己做最健康哦~ 团圆月饼 110 点赞 2451 浏览