中种法 - 秀美味

红豆面包（中种法）

红豆面包，甜而不腻的红豆内馅搭配柔软的面包，是经典不败、百吃不厌的人气扛霸子。运用「中种法」所制作出来的面包，质地湿润柔软，香气四溢，让人回味无穷。 📌完整影音食谱： bit.ly/2AmDrly

手作面包 16 点赞 2382 浏览

酥脆菠萝面包

面包房的经典款菠萝包，外脆里软，真的很好吃。一口气吃了俩！这次使用中种法，做出来的面包松软有弹性，刚出炉的菠萝面包一口咬下酥脆的外皮～～～OMG（尖叫旋转😊

中式面包 35 点赞 1148 浏览

鲜奶起司馒头（电锅）~中种法＆直接法

鲜奶起司馒头，高钙高营养的早餐好选择~ 这次用了两种作法：一、中种法。二、直接法。

馒头 11 点赞 1254 浏览

黑芝麻抹茶吐司

没人能拒绝的抹茶/黑芝麻奶酥吐司，烤出来满屋飘香，好吃到词穷😋，当我看到这条黑芝麻抹茶吐司，一眼爱上，黑绿白相间的色彩，不规则的线条、迂迴缭绕，香醇的黑芝麻、淡雅的抹茶香，究竟谁的香味会胜出?

吐司 44 点赞 1538 浏览

黑糖亚麻籽馒头(中种法)

亚麻仁籽含有丰富的Omega3脂肪酸,是优质的健康食品。觉得亚麻仁籽有种特殊的香气,一开始吃到亚麻仁籽颗粒的时候..其实并没有那么喜欢,没啥感觉~ 后来买到了现磨的亚麻仁籽粉后..才惊艳于它充满坚果香气的风味..磨成粉的香气更是明显。几次拿来作吐司,越发喜欢这个健康食材。这回我也将它用于馒头的制作,特别将白糖换成了黑糖,让整个馒头有了淡淡的黑糖和亚麻仁籽香气! Q又好吃~^^

馒头 11 点赞 2800 浏览