优酪乳
影音示范教学 用电锅做优格 用优格做优格
自製优格远比想像中简单，需要的工具也很简单：只要有电锅、玻璃瓶,再准备鲜奶或者无糖豆浆以及市售或自製的优格、优酪乳，就可製作成功喔。 完成的优格需移到冰箱中储放，免得它继续发酵，口感会愈酸。自製的优格没有凝结剂，成品做好后，汤匙挖舀会开始出水，是正常现象。 牛奶做的优格较细，豆浆做的质地较粗。 低脂、脱脂牛奶也可发酵优格，发酵时间会比全脂延长约2小时，才会凝成布丁状。热量较低一点，活菌数一样丰富。
自制优格-零失误电锅版
每次去COSTCO一定会买乳果/优格， 大人小孩都爱吃，补充好菌！ 最近看到网络上的自制优格， 居然只要用大同电锅就可以轻松做出 『稍微收敛酸味的优格』， 搭配上我自制的草莓果酱， 我的妈妈咪呀!! 真的是太好吃了!! 冰冰凉凉的一口接一口， 食谱简单根本就是懒人的福利啊!! 成品也是一样超好吃喔！ (太难的我也不会啦~ ㄎㄎㄎ)
