伯爵
法国面包-挑战全纪录!! T65法国长棍
向纯正法国面包挑战吧!想制做最道地的法国面包吗?来试试法国百年大厂G.M.P(Grands Moulins Paris)的T45/T55/T65面粉吧!法国是欧洲地一农产大国,法国面粉也非常有个性,跟日本面粉相较,操作难度更高,面粉筋性也比日本面粉来得高,搓揉过程也较费劲,不同季节、不同批的法国面粉,即使是同款面粉,特质却变化很大,完全符合法国人浪漫的天性,也是制作道地法国面包的最佳选择!(待续)
珍珠伯爵奶茶卡士达塔
身为一个珍奶控,对于珍珠奶茶系甜点都很有兴趣(笑),决定来做个自己一直很想吃的,珍珠伯爵奶茶塔 只要做好塔壳,搭配伯爵奶茶卡士达酱,淋上黑糖珍珠就可以完成,不会太搞刚有兴趣的人儿可以试试^^