全鸡

清炖冬粉鸡汤

无论什么鸡,炖汤时都加这一步,汤汁浓郁 非常的鲜美好喝,简单5样食材就可以炖煮出一锅营养又好喝的清鸡汤,炖煮完的汤和鸡丝可以再煮成不同烹任。

鲜嫩奶油烤全鸡

家里有烤箱的一定要试试这个烤鸡,简单好吃零失败,好吃到舔手指,鲜嫩多汁,满口留香。

火胴干贝炖鸡汤

闽南语俗话说:「吃鸡吃家」。过年时的年菜餐桌上,总是少不了一整隻鸡,喻意在新的一年里,全家人都能过得更好,日子也能更圆满。 全鸡的做法很多,传统上多半都是以白斩鸡、烟熏鸡为主,但在冬日里,喝一碗用全鸡煮的鸡汤,除了有圆满完整的喻意,更能让香浓的鸡汤温暖了全家人的身心。 但对于大多数小家庭来说,整隻鸡并不好处理,尤其要汆烫一整隻全鸡需要较大较深的锅子,所以在买鸡的时候要想好自己家的锅子大小。

火烔干贝炖全鸡

春节吃鸡(台语音同家)象征保佑全家平安,利用鸡、火腿带出香气,只要炖煮就能简单完成,上桌大气,若吃不完,还可成为隔夜早餐粥品高汤,方便实用的奢华汤品,材料备好立马华丽变身成为奢华煲汤! iCook 爱料理X五星主厨贺岁料理👨‍🍳 食谱设计:【礁溪老爷明月宴会厅中式桌席 吴川源主厨】

倘佯普罗旺斯。香草烤全鸡(Poulet rôti à la provençale)

台式烤鸡真的好吃,拨开鸡肉时可以闻到很棒的肉香及每家店特有的配方;那独特香料的味道,是从小就刻印在脑袋瓜里的记忆带。 香草(herbs)烤鸡,是长大后新勘入的记忆,联同‘香草’特有的清新味道、混合香浓油脂,加上蔬菜的甜味。每次闻到街头早市里,大型烤鸡摊传来香浓的肉香夹杂着香草的味道,真的很难抵挡它的诱惑。 今天来个烤鸡全餐,搭上现烤的新鲜蔬菜、一起分享的家人或朋友,幸福指数满点!

圣诞烤鸡

耶诞将至⋯应景烤了全鸡,煮妇研究了几个烤鸡的方式,实验出这个配方和做法,煮妇觉得做起来简单但又超级美味!怎么将烤鸡烤的油油亮亮、上色均匀,烤出皮恰恰肉质软嫩多汁的口感,煮妇烤了2次⋯第一次,烤的太焦,这次火喉时间都恰到好处,算大成功啦! 有兴趣的朋友⋯今年耶诞不妨试试看,烤个应景的全鸡,很有气氛喔!

米血麻油鸡(免炖煮法)

凉凉的天气或是下雨天,很想来一锅暖呼呼的麻油鸡,喝下肚感觉浑身充满力量,压力瞬间没有了。 拌白饭也很美味美味,想要不同主食还可以加上面线或是米血,也别有一番风味。 要煮出特别好喝又入味的麻油鸡真的有不少诀窍,喜欢吃「全酒」、「半酒」都还能分别调整唷

《仙草何首乌鸡汤》两步骤孝亲鸡汤!

201505-温馨五月.Menu for Mom 这样闷热天气多变的五月,炖个清甘的仙草何首乌鸡汤最适合妈妈啰! 仙草清热、解暑,治高血压甚至改善肌肉及关节疼痛;何首乌则是能够降低胆固醇沉积,防止动脉硬化、抗氧化、改善失眠状况,这样不燥热的汤方食材取得容易烹煮也非常简单!喝起来也相当的清甘,只要2个步骤~赶快熬一锅和妈妈共享吧! 现在就开始追踪閒妻凉姆

台式手扒鸡 (低油版烤鸡)

美式烤鸡一般用奶油、香料、柠檬来腌肉,而台式烤鸡则是用葱、姜、蒜、五香粉、白胡椒,完全不一样的风味。沾一点粗粒黑胡椒盐,超台超好吃! . Laura's Kitchen 萝拉厨房 完整图文食谱:

宝宝粥汤底

每次煮宝宝粥都要熬一次汤底?这样实在太累人了,不符合三宝妈的懒人性格,当然是一次熬一锅起来分装冷冻备用啊!