冬笋 - 秀美味

烤麸

烤麸是属上海菜冷盘小菜，咸甜可口。烤麸的口感最为重要，要有软硬 Q 弹之感，咬下去会有一股酱汁伴随着烤麸的香味满溢口中。悠閒的早晨，一碗热粥配着烤麸，细嚼慢嚥，让人整天都充满元气。

全素 117 点赞 1260 浏览

冬笋古早味羹品

冬笋最适合跟鱿鱼、虾仁搭配，闭上眼睛冥想，办桌常吃的羹汤浮现在眼前，于是成就这碗豪华版的羹品！用冬笋熬成的汤底好甜好好喝！

竹笋 112 点赞 2253 浏览

冬笋猪蹄汤

猪蹄配上鲜嫩的冬笋，经过长时间的炖煮，汤色微黄清香，猪蹄软糯酥烂，入口即化。轻轻啜一口汤，一种久违的香味弥散于唇齿之间。如果再加上金华火腿，汤的味道更香浓。如果家中有新鲜的鸡腿菇和玉米，吃的时候可在汤中汆烫稍许，菌的鲜美和玉米的甜香溶于汤中，锦上添花。

猪蹄 116 点赞 479 浏览

冬笋烧肉

冬笋和五花肉一起红烧, 充份吸饱肉味酱汁味, 口感非常丰富, 再加上软烂五花肉, 油而不腻, 真是好吃极了!

猪肉 119 点赞 1628 浏览

【姥姥的拿手菜】正宗砂锅鱼头

姥姥拿手的正宗砂锅鱼头，如今就算上馆子点也不一定吃的到... 丑话先说在前面，鱼头和配料较贵又不容易买，基本上是过年才该享受的奢侈菜。步骤也比较繁复，除了尽量简单明了的做法纪录，还需要加上您的勇气与耐心把它完成，请先做好以上心理准备喔~但是不用我讲也知道，端上桌那一刻，就是各位煮妇们光荣的瞬间了~~~

火锅 116 点赞 2948 浏览