鱿鱼蒜汤
以前过年都会吃鱿鱼蒜汤，食材一定要有干鱿鱼、冬笋、青蒜等，这几年发现冬笋在过年前根本是天价，一斤要价2百多，但过年后就会逐渐身价大跌，觉得过年期间吃冬笋是和荷包过不去，因为过年后不管是冬笋、春笋价格都合理多了，这个时候吃爱放多少就放多少，可以吃到爽快。
2818 阅读
111 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
干鱿鱼及干香菇分别用少许温热水泡软备用。 冬笋去壳将粗硬及细毛部分去除，切片加冷水放入砂锅煮(约15-20分钟)。
- 第二步：
另一平底锅加少许油炒香青蒜段，香菇及鱿鱼。
- 第三步：
2料加入汤中，并加入煎(炸)排骨续煮约10分钟。
- 第四步：
将煮烂之青蒜叶捞起，再加些新鲜青蒜段煮滚后关火闷3分钟即可。
- 第五步：
鱿鱼蒜汤完成
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复