【影片】英式起司司康 (新手必学)
经常吃的司康都是甜的，这次做这个切达起司司康，咸咸的，充满起司香。鬆软不腻，超美味！要做好吃的司康，谨记不要用打蛋器，所有工序用双手便可，要轻力，不要搓面糰般，不是面包来的。只要简单的步骤，便做到超美味司康，快试试！ 可到我的Facebook 专页，看更多食谱及英伦生活分享＞
切达起司
牧羊人派&农舍派
农舍派(Cottage Pie)和牧羊人派(Shepherd's Pie)的发源地在英国.做法一模一样.差别在于牧羊人派使用的是羊绞肉.而农舍派使用的则是牛绞肉~ 简单来说就是把炒过的绞肉用高汤炖煮后铺在下层.上层铺上马铃薯泥.然后放进烤箱慢烤的料理~
英式啤酒牛肉派佐豌豆泥
下週就是圣派翠克节，结合爱尔兰啤酒及牛肉，再混搭一点英式风情，端上这道爱尔兰的宝藏盒～ 慢火用啤酒将牛肉炖到油花绽放，脂甘丰腴滑入口中，伴着酥鬆香脆的奶油派皮，轻轻敲开派壳，里头窜出阵阵香气，寻宝似地挖着热呼呼的好料们，这样的舒心美味最适合春寒料峭时节。 【Belle's Lab 贝儿实验室】：
