千层
女巫的千层焗烤薯泥肉酱
万圣节快到了!来一道好吃又好玩的派对料理吧:) 更多详细的说明请到FB粉丝专页 "布鲁家的开心厨房"逛逛唷~
【意大利美食学院】焗烤千层茄子
焗烤千层茄子(melanzane alla parmigiana)是一道普及于意大利的传统蔬食料理:做法很类似意大利千层面:层层叠叠,除了面皮外还叠上了蕃茄酱、义式白酱、帕马干酪和马札瑞拉软酪(mozzarella),只是在这道以片薄了的油炸茄子代替面皮。来看看怎么做!