印尼 - 秀美味

印尼鸡汤+面

家中印佣煮了自己家乡料理，鸡汤清爽可口，夏天开胃料理之一。

面食 117 点赞 1701 浏览

万用姜蒜泥

今天带着大家做一遍姜姜蒜泥，这个比例是蒜香浓郁的版本，姜味浓郁的版本前面发过了，姜蒜泥是所有印度美食的基础；不仅如此，它在印尼、韩国等地也同样重要，作为中式腌料也非常实用。

常备渍物 20 点赞 1286 浏览

南洋蔬菜咖喱

做美食就像做人，必须真材实食料，还要去杂选优。精心烹饪才会成为美味佳肴。

五辛素 111 点赞 1016 浏览

味噌天贝烧(素)

咸咸甜甜超配饭的味噌天贝烧~ 天贝是来自印尼的发酵美食,富含蛋白质、膳食纤维、维生素B12、异黄酮...等等。是老少咸宜无负担的全素豆製发酵食品,可以说是素食者的肉,又有上天恩赐宝贝之美名! 鹅之心选用优质非基因改造豆子、欧洲进口天贝纯菌,只带出豆子香甜气味,并改善了传统天贝因製作过程所产生的酸苦味。更多天贝相关资讯请到鹅之心官网: /

全素 110 点赞 2465 浏览

马来西亚-臭豆炒米粉

Fried Petai Mee Siam 出自: 臭豆在台湾的印尼店买得到冷冻的~

米粉 116 点赞 1088 浏览

韩式辣味天贝佛陀碗 (蔬食料理）

大部分的台湾人对天贝有点熟悉又有点陌生… 常常在超市看到, 却不知道怎么料理? 其实天贝是印尼传统食品, 由豆类及天贝菌发酵而成的, 有丰富的蛋白质, 是蔬食者的最爱呢! 不仅超级营养好吸收, 也助于强化肠胃代谢功能, 是植物性蛋白质的新宠呢!! 今天来做一道适合夏天的韩式辣味天贝佛陀碗吧!! Korean Spicy Tempe Buddha Bowl

五辛素 15 点赞 1383 浏览