吴宝春

低GI 营养满满早餐蛋卷- 150卡/人

假日的早上,总算有时间为家人准备一套好的早餐, 冷冻库的吴宝春面包。1片约130卡,配上香喷喷的蛋卷,低热量,充满纤维素又营养满满。 这就是生活中的小确幸啊! 快点一起试试看:)

低热量早餐-贝果(抹茶红豆)

贝果是面包里面热量算很低的 这次要加上我喜欢的抹茶啦~ 这份是我研究贝果很久,觉得吃起来最好吃的食谱,参照吴宝春师傅的食谱后改良的,加了老面的贝果吃起来会较有嚼劲唷! 大家也来试试:)

Wubaochun Milk Loaf 吴宝春金牌牛奶吐司

相信很多台湾朋友都知道他的威水史。2010年以荔枝玫瑰面包参加世界杯面包大师赛赢得冠军!今次第一次用它公开的配方去做方包。 欢迎光临我的粉丝页

低热量早餐-原味贝果

这份是我研究贝果很久,觉得吃起来最好吃的食谱,参照吴宝春师傅的食谱后改良的,加了老面的贝果吃起来会较有嚼劲唷! 西元1683年,一位奥地利维也纳的烘焙师为了表达对波兰皇从土耳其的入侵中解救奥地利的敬意,用酵母发酵的面糰做成了最早的贝果圆圈饼。而因为因为波兰皇的骑术非常好,所以奥地利的烘焙师就把贝果做成像马蹬的外形,而奥地利文的马蹬就是Beugel,意为圆满之意。

蜂蜜牛奶吐司(附视频)

此次参考食谱为D oris✈︎蛋宝妈(吴宝春师傅金牌牛奶吐司配方12两) 把砂糖配方改成蜂蜜,试做版本 吃起来蜂蜜为稍嫌不足 有淡淡奶香! 建议蜂蜜份量增加 烹调时间:3~4小时。份量:12两烤模

吴宝春的金牌吐司

同样直接法,面包大师的吐司就是特别软绵~ ※原食谱盐5克我减量、冰水135克对我太湿了,我也减了一些 ※原食谱烤温200度对我也太高温,改成180度。

吴宝春- 金牌吐司自己烤

之前自己也做过来自不同老师的白吐司。但是, 这一款, 经过金牌的加持, 果真不一样!! 更详细的作法请上我的博客 德国生活日志。