吴宝春

吴宝春- 金牌吐司自己烤

之前自己也做过来自不同老师的白吐司。但是, 这一款, 经过金牌的加持, 果真不一样!! 更详细的作法请上我的博客 德国生活日志。

吴宝春的金牌吐司

同样直接法,面包大师的吐司就是特别软绵~ ※原食谱盐5克我减量、冰水135克对我太湿了,我也减了一些 ※原食谱烤温200度对我也太高温,改成180度。

吴宝春师傅的金牌吐司

吴宝春师傅的金牌吐司,在家自己就能做,不得不说~和平常自己做的配方比较,真的非常会牵丝,组织也比较细腻唷! 安夏の手作人妻食堂

♥我的手作料理♥ 原味贝果

我喜欢吃贝果尤其原味的,风味单纯咬劲十足,细细咀嚼香气自然生成,我做过很多版本,独爱吴宝春的,虽然耗时但是等待是值得的.

葱花面包 *低温发酵*

葱面包真的是台式的代表作,一款千年不败的经典。 喜欢的吴宝春面包之一也是葱面包,用橄榄油制作的葱馅吃的是一份记忆和安心。这次在整形上加入了自己的巧思,长相和仿间的葱面包不太一样。 详细做法请见: /

个人厚片比萨皮pizza皮

这款Pizza使用[吴宝春的金牌牛奶吐司]的配方,吃起来外酥内软,别于一般Pizza食谱烤过后偏硬的口感,是我们家的秒杀美食之一,做成小一点厚一点,每个孩子一人一片,过瘾又满足!