大豆 - 秀美味

健康小叮咛： 1.鹰嘴豆含有人体所需的八种氨基酸，其中含有的大豆异黄酮，有类女性荷尔蒙的作用，能预防更年期症状，延缓衰老。 2.鹰嘴豆含有微量元素铬，具有稳定血糖的作用，可以达到控制血糖，改善糖尿病的效果。

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集结白色食材制成的乳白色浓汤，加上蒸大豆一起食用，既有口感，又能增加植物性蛋白质和大豆异黄酮的摄取。美味营养兼具的汤品，适合女性及银发族群经常食用。

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柠檬慕斯口感细腻入口即化，有柠檬的清香，吃多也不会腻，超好吃，夏天就是想吃酸甜冰凉像云朵口感的甜品。这里推荐能够快速完成的柠檬慕斯给大家消暑一下。

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天气冷，滷一锅543超方便，想滷什么就丢下去，还可以随时补料喔！ *欢迎加入【凯莉兔的料理party】

卤味 17 点赞 3045 浏览

日式料理店常见的前菜凉拌毛豆，在家里自己做实在是简单又实惠，不论配茶、啤酒、清酒都是高级享受~ 尤其毛豆、黄豆都是大豆异黄酮含量丰富的优质食物，毛豆又更胜黄豆，多吃有益很健康~

日式 14 点赞 3035 浏览

茶香干，加上香椿苗，香葱段加入调料拌制。口味很不错。操作也很简单的。大家可以试试这个。简单的茶香豆干，淡淡的茶香，口感不油腻，淋上用茶汤做的清香酱汁，清爽好吃。

豆干 63 点赞 3016 浏览

做美食就像做人，必须真材实食料，还要去杂选优。精心烹饪才会成为美味佳肴。

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年节上大菜，吃素食的朋友也能让自己在围炉时吃得健康又营养，善用蕃茄的鲜香以及带点酸甜的滋味，佐以当季蔬菜─茼蒿的新鲜，在红配绿的视觉效果之下，搭配豆腐的大豆卵磷脂的营养，这一碗简单的汤品，营养可是大有来头。

素食/蔬食 110 点赞 3004 浏览

秋葵的黏液可附着在胃黏膜上保护胃壁，并促进胃液分泌，改善消化不良。秋葵，可调节血糖、降血脂、排毒护肝、预防骨松、保护眼睛、预防大肠癌。豆腐含大豆卵磷脂，对神经、血管及大脑的生长发育有益，还能防老人痴呆。

凉拌 119 点赞 2933 浏览

甜甜又不死咸~~不错吃

便当 14 点赞 2920 浏览

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