奶黄馅 - 秀美味

桃山皮月饼

桃山皮是源于日本的桃山，是以白豆沙为主做成的饼皮。自己用白芸豆炒豆沙非常麻烦，但若用现成的白豆沙就十分方便省事，比做传统的月饼要先熬製转化糖浆更为简单，口感也相当好，不妨试试这不同的饼皮。

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柠香菠萝泡芙

清香淡雅、酸度适中的黄柠檬，是美味甜点的好朋友。照着阿基师分享的小秘诀，快速完成香浓奶黄酱，再依个人喜好酸度拌入柠檬汁，烤得酥脆的菠萝泡芙，夹上爽口的柠檬奶黄馅，多吃几个也不腻~

泡芙 116 点赞 2672 浏览

港式奶皇包

奶皇包是一款大小朋友都爱的港式点心. 蒸制时家中充满着香浓的气味, 水蒸气使家中温暖了起来. 热腾腾的奶皇包捧在手心里, 和家人一同品尝是一件幸福的事哦~

港式 114 点赞 1681 浏览

紫薯奶黄小馒头

中秋做了的月饼，总会有点馅料和紫薯剩下。因为焗炉入厂了，不能再做月饼只可以用其他方法消灭这些馅料做小馒头就最好了而且早些日子买的烫模，一直想试用效果终于可以拿出来。

地瓜 112 点赞 2333 浏览

🌕👯脆皮奶黄月饼🌕👯

一款只有在香港才有卖的港式月饼，香浓的奶黄馅，加上香脆的外饼皮，真的很好吃喔！！😍😍😜😜 这食谱可做成16个50g的小月饼：) 由于全程都是自己拍照，所以有些照片拍的时候，镜头沾到油，所以会雾雾的，希望大家也看得懂。

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【中秋节】超美味港式奶黄月饼

超级感谢我的香港好友鸡柳大婶託人带了中秋礼物给我 ~ 他送给我上次拜访他家时，他请我吃的奶黄月饼的奶黄馅她说她愿意将她私人的食谱分享给我的朋友, 真的很感谢她的分享欢迎加入猫头鹰的粉丝团, 有更多的美味分享喔猫头鹰的爱烘焙品生活粉丝团 :

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流沙包

流沙包是很受欢迎的一道港式点心，咸咸甜甜的流心咸蛋黄内馅是最大的特色。製作流沙包的秘诀就是要用热水蒸，而且要密切注意蒸的时间，蒸太久就不能成功流沙。这次使用电锅蒸，蒸8分钟是最完美的状态。蒸好后要马上吃，否则凉了奶皇馅就会凝固。这次特别做了蘑菇的造型，小巧可爱但内馅充足，咬一小口就会爆浆，吃的时后要小心哦!

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